料理が世界遺産とは

フランス料理は、確かにフランスの文化と言ってもいいでしょうね。

なら、和食も、十分に世界遺産になると思うけど？
和食は、まさに芸術だよね。
食べるという点に留まらず、食べる空間から始まり、器、香り、彩り、そして味と芸術そのものだと思う。

ただし、ユネスコは、メキシコから同じような申請が有った時に却下したそうです。
理由はここには載っていませんが、料理を世界遺産に登録したら、うちも、うちも、と色々な国が登録を申請するからじゃない？
中国もインドも多くの国が、独自の珍しい食文化を持ってるから。。。