お好み焼きロボット登場 本当にキレイに焼いてくれるの？

お好み焼きを焼いてくれるロボットが登場したらしい。
写真は、お好み焼きを作る際に、最大の関門となるひっくり返しのシーンですね。
このひっくり返し、一回目のひっくり返しの難易度は結構高くて、鶴橋風月の店員でも、たまに『ちょい失敗かな？』って思うことがあります。
食べるには問題ないですが、見た目的にちょっと崩れたりする。

ひっくり返すには、鉄板の面がひっくり返すに十分な焼けてる状態になってる必要が有りますが、それもちゃんと判断するんですかね？
なら、相当な技術力だと思います。
日本のロボット技術は、凄いですね。
産業用ロボットの凄さは理屈では分かってましたが、このお好み焼きロボットで実感しました。。。